Magret de canard marinés à la sauce douce Sakari de mon partenaire petricorena.com accompagnés d'un gratin de courgettes au curry

Recette pour 4 personnes

pour le magret de canard

Ingrédients :

- 2 magrets
- un tube de sauce douce Sakari
- huile pour la poelle

Préparation :

- Enlevez le gras du magret ,puis le coupez en tranches ,dans un plat creux versez la sauce Sakari et mettez le magret à mariné dans la sauce et mettre 1/2 h au réfrigérateur
- puis faite chauffez la poelle avec un filet d'huile et cuisez le magret ,il ne faut pas qu'il soit trop cuit ,pas besoin de rajoutez de sel car la sauce est déja assaisonnée

Pour le gratin de courgette au curry

Ingrédients :

- 4 courgettes
- 1 oeuf
- 20 cl de crème fraiche
- 150 g de gruyère rapé
- curry ,bouillon de viande ,sel ,poivre

Préparation:

- Lavez les courgettes ,et les coupez en rondelles sans les épluchez

- Faites bouillir de l'eau avec un bouillon de viande émiettés

- Quand l'eau boue ,plongez les courgettes et les faire cuire 5 à 10 min ,il ne faut pas qu'elles soit trop cuite

- Allumez le four à 180 degrès

- Egouttez les courgettes ,puis dans un saladier mélangez l'oeuf ,la crème fraiche ,versez du curry en poudre ,du sel et du poivre , et ajoutez les courgettes ,

- Répartir le gruyère rapé dessus et cuire pendant 20 /30 min

Pour la sauce basque c'est ici :http://www.petricorena.com/