Coulis de framboises

idéal pour les desserts (sur de la glace ,sur des fruits etc)

recette

Ingrédients :

- 800 g de framboises (fraiches ou surgelés)
- 200 g de sucre
- 200 g d'eau
- 1 trait de jus de citron

Préparation:

- lavez les framboises dans une passoire ,égouttez les et mixez les

- Passez le coulis au tamis pour retirez les grains

- Dans une casserole ,versez l'eau et le sucre et portez à ébulition

-Incorporez le coulis de framboises au sirop

- Ajoutez un trait de citron

- Si vous ne le trouvez pas assez sucré ,vous pouvez rajoutez un peu de sucre

- Vous pouvez diviser les proportions de la recette pour moins de personnes ou congeler le coulis restant dans des bacs à glaçons