750 grammes
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Bonjour,Je suis Audrey blogueuse ,maman de 3 enfants ,vous trouverez sur ma page mes recettes (cuisine et pâtisseries) mes tests produits et autres découvertes Bienvenue sur mon blog ma page facebook :https://www.facebook.com/Audreyblogueuse/

Poivrons farcie

Poivrons farcie

Recette pour 5 poivrons (10 demi poivrons)

Ingrédients :

- 5 poivrons
- 1 kg de chair à saucisse
- 250 g de pain de campagne sec d'1 ou 2 jours
- 2 oeufs
- 1 mug de lait
- quelques brins de persil
- 2 gousses d'ail
- chapelure
- huile pour la cuisson
- sel ,poivre


Préparation:

- coupez le pain en tranche puis en tout petits cubes

- Versez - les dans un grands saladier

- A jouter la chair à saucisse

- cassez 2 oeufs et ajoutez -les dans le saladier

- Versez le verre de lait

- Lavez les brins de persil et coupez quelques brins et ajouter les à la farce

- Pelez les gousses d'ail et coupez l'ail finement ,ajoutez les aussi à la farce

- salez (pas trop car la saucisse est déja salée ) poivrez

- Malaxer avec les mains la farce ,mélangez bien ,puis formez une boule

- Lavez et coupez en 2 les poivrons ,videz l'intérieur des poivrons

- salez un peu les poivrons et remplissez -les avec la farce

- sur le dessus versez de la chapelure

- Faites chauffer de l'huile dans une casserole

- Passez les poivrons a la poêlle côté farcie jusqu'a ce que la chapelure soit un peu doré

- Puis placez les poivrons farcie dans un grand plat et les cuire a four chaud à 180 degrès pendant 1h ,ajoutez de la cuisson si ils son pas assez cuits .

vous pouvez les accompagner d 'un plat de riz

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