Emincés de dinde au curry et massalé accompagnés de riz basmati

Un plat que j'adore

(on peut aussi faire avec des escalopes de poulet )

Ingrédients :
pour 4 pers

- 4 ou 5 escalopes de dinde
- 1 oignon
- 1 pot de crème fraîche semi-épaisse
- curry
- massalé
- sel ,poivre
- un cube de bouillon de viande
- huile
- riz basmati

Préparation :

-Faites bouillir de l'eau avec un cube de bouillon de viande dans une casserole .

- Pendant ce temps, coupez la viande en fines lamelles ,ainsi que l'oignon .

Cuisson du riz :

-Plongez le riz dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 15 min en vérifiant avec le couteau si le riz se casse bien en 2 ,si il se casse en 2 c'est qu' il est assez cuit .

-Egouttez le riz dans une passoire et versez le dans un plat ,versez un peu d'huile dedans pour pas qui colle .

-Assaisonnez le riz avec un peu de sel et poivre et réservez

Cuisson de la viande :

-Faites chauffer un fond d'huile dans une poêle
et faire revenir la viande et l'oignon en remuant souvent, salez un peu la viande .

-Dans une petite casserole,faites chauffer la crème fraîche, avec le curry et le massalé ,dosez selon votre goût , salez et poivrez

Bon appétit