Pâte à tartiner mélange chocolat blanc/chocolat au lait

Une bonne pâte à tartiner faite maison

Recette à ma façon

Ingrédients :

-1 briquette de lait concentré non sucré (20 cl) -200 g de chocolat (lait, noir ou blanc, (moi j'ai mis la moitié d'une tablette de chocolat blanc et la moitié d'une au lait)
- 40 g de sucre en poudre
-1 gousse de vanille (on peut remplacer par un sachet de sucre vanillé)
- 1 cuill à café de beurre

Préparation :
 

-Faites chauffer le lait concentré dans une casserole avec le sucre et les graines de vanille

- Coupez le chocolat en morceaux dans un récipient et versez le lait chaud dessus Mélangez

j' usqu’à ce que le mélange soit bien fondu

- Mettez à feu doux en remuant souvent pendant 5 minutes.

-Rajoutez le beurre

-Versez dans un pot de confiture et laissez refroidir à température ambiante

-Se conserve 3 à 4 semaines au réfrigérateur

On peut le faire aussi avec du lait concentré déjà sucré. Dans ce cas, ne pas mettre du sucre en poudre au mélange et selon les goût on peut remplacer le beurre par 5 cl de crème fraîche

Pour un goût plus proche de la pâte à tartiner qu'on connait tous, on peut ajouter de la poudre de noisette