Pâtes à la carbonara à ma façon :

Recette:

Ingrédients :

- 1 sachet de 500 g de pâtes
- 200 g de lardons nature
- 1 à 2 briquettes de crème fraîche semi épaisse légère
- facultatif ( 1 oignon et ail en poudre )
- sel ,poivre ,cube de bouillon de viande

Préparation:

- Dans une casserole d'eau bouillante émietté un cube de bouillon de viande ,remuez et versez les pâtes ,laissez - les cuire en suivant le temps conseillé sur l'emballage du paquet de pâte .

- Dans une poêle faite revenir les lardons sans ajouter de matière grasse en remuant avec une spatule en bois

si vous voulez mettre des oignons( la j'en ai pas mis mais c'est trés bon avec aussi ) ,coupez l'oignons en fine lamelles ,faite chauffez de l'huile dans une autre casserole et faite-les revenir en remuant souvent ,une fois cuit mélangez -les aux lardons .

- une fois les pâtes cuite ,essorez les dans une passoire et versez - les dans la poêle contenant les lardons ou lardons /oignons et ajoutez la crème fraiche .

-Mélangez le tout ,salez mais pas trop car les lardons sont déja salé ,poivrez et moi je rajoute de l'ail en poudre car j'aime le goût que ça donne