Salade quinoa / crevette / courgette faite avec l'huile d'olive Moulin CastelaS huile d'olive classique

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

- 1 sachet de 250 g de quinoa bio
- 1 boite de 100 g de petites crevettes décortiquées
- 1/2 courgette
- sel,poivre
- huile d'olive classique castelas

Préparation :

- Lavez et pelez la moitié d'une courgettes ,coupez la en rondelles et cuisez - la soit dans de l'eau bouillante ,soit à la vapeur ,une fois cuite ,attendre qu'elle refroidisse et la coupez en petit morceaux

-Faite cuire le quinoa selon les indications du sachet

- une fois le quinoa cuit ,versez le dans un plat

-Versez la boite de crevettes égoutté

- Ajoutez les morceaux de courgettes

- salez poivrez

- Préparez une vinaigrette ,en versant dans un petit bol 1 cuill à soupe de vinaigre ,salez et ajoutez 2 cuill à soupe d'huile d'olive classique castelas en remuant bien

-servir le quinoa frais en le plaçant au réfrigérateur ou le laissez tiède selon votre préférence .

Vous trouverez les huiles d'olives Castelas içi : http://www.castelas.com/