Sucette au sirop de cassis (avec le jus de citron sicilia )

Recette :

Pour 6 sucettes

il vous faut un moule à sucette en silicone et des petits bâtons à sucette

Ingrédients :

- 75 g de sucre
- 1 cuill à soupe d'eau + 1 cuill à café
- 1 cuill à soupe de sirop de cassis
- 1 cuill à soupe de jus de citron sicilia
- huile pour le moule

Préparation:

Mettez le sucre ,l'eau et le jus de citron dans une petite casserole et faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à obtenir un caramel blond clair

- Ajoutez le sirop de cassis en remuant et cuire à feu moyen pendant 3 min

- Versez la préparation dans les moules à sucettes légèrement huilée placez les bâtons et laissez refroidir complétement environ 1h à température ambiante

Une fois que la sucette à pris ( ,démoulez délicatement)

http://ch.sizilia.net/index.php/fr/s-jus-de-citron