Tartelettes banoffee ( avec Raff'Olé):

Vous aimez le banoffee moi j'adore je vous le propose içi en version tartelettes :

Pour 6 tartelettes:

Ingredients :

- 1 rouleau de pâte sablée ( ou la faire soi -même)
- de la confiture de lait Raff'olé
- 30 cl de crème liquide épaisse ( bien froide)
- 2 sachets de sucre vanillée
- 2 bananes
- du chocolat noir (pour la déco)
- beurre et farine (pour les moules à tartelettes)
- riz ou légumes sec (pour la cuisson à blanc des tartelettes)

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180 degrés

- Découpez des cercles de pâte sablée de la taille des moules à tartelettes individuel

- Découpez des cercles de papier sulfurisé de la même taille

-Placez la pâte dans des moules à tartelettes beurré et fariné .

- Piquez la pâte avec une fourchette et mettre les cercles de papier sulfurisé dessus

-Mettez (riz ou légumes sec) sur le papier sulfurisé pour la cuisson à blanc ,répartissez les bien et cuire à 180 degrés pendant 15 à 20 min en surveillant la cuisson

- Laissez refroidir les tartelettes

- faites la chantilly ,versez la crème liquide dans un saladier et faite monter la chantilly à l'aide d'un fouet électrique ,une fois quelle à commencer à monter ,versez petit à petit les sachets de sucre vanillée ,et continuer à fouettez jusqu'à obtenir une belle chantilly

-Sur la pâte a tartelettes refroidit ,versez une couche de confiture de lait ( Raff'olé ) l'étalez à l'aide d'une cuillère à café .

- Sur la confiture de lait ,coupez des rondelles de bananes ,sans les superposer ,les placez une à côté de l'autre .

- Et sur les bananes mettez la chantilly à l'aide d'une cuillère à soupe où d'une poche à douille

- Rapez du chocolat noir sur la chantilly et laissez les tartelettes au réfrigérateur, jusqu'au moment de les servir.

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