Cupcake géant de Noël

Cupcake géant de Noël

(fait dans un moule à cupcake géant en silicone)

pour le gâteau

ingrédients :

- 300 g de farine
- 300 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillée
- 4 gros oeufs (blancs en neige)
- 1 paquet de levure chimique
- 1 verre de lait
- 1 verre d'huile

pour la crème au chocolat :

- 1/2 l de lait
- 6 jaunes d'oeufs
-150 g de sucre
- 70 g de farine
- 80 g de chocolat au lait

Chantilly :

- 25 cl de crème liquide entière
- 2 sachet de sucre vanillée
- du colorant alimentaire vert

pour la déco:

moi j'ai mis des m&m's edition limité (noël ) des petites billes en sucre coloré ,des perles flocons de neige ,et un "Raffaëllo "

Préparation :

Mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre

pour obtenir un mélange blanc.

Ajoutez peu à peu le verre de lait, le verre d'huile, la levure, puis la farine.

Montez les blancs en neige très ferme, puis les incorporer délicatement.

Beurrez et farinez légèrement le moule à cupcake géant , puis cuire 60 mn à (120°C), en enfournant à four froid.,ajoutez de la cuisson si ce n'est pas assez cuit

préparez la crème :

- Mettez le lait à bouillir et mettez les carrés de chocolat et bien remuer.
- Mélangez le sucre avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger. Remettre à chauffer la crème et la laisser bouillir au moins 1 min en remuant bien pour ne pas qu'elle accroche

Couvrir d'un film alimentaire au contact de la crème pour ne pas qu'elle croûte et réserver au frais

- Une fois les deux partie du cupcake refroidit ,creuser l'intérieur à l'aide d'une cuillère puis remplissez le de crème pâtissère

- Refermez le cupcake et préparez la chantilly

- Fouettez la crème en chantilly au batteur ,ajoutez le sucre en poudre puis le colorant petit à petit

-Recouvrir le cupcake de chantilly et décorez le selon votre goût

Mettez le cupcake au réfrigérateur jusqu'au moment de le servir