Muffins à la noix de coco et aux oursons guimauves (avec Pyrex)

Recette pour 4 muffins

Ingrédients :

- 150 g de farine
- 60 g de sucre
- 55 g de beurre
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- 1/2 cuill à café de levure chimique
-2 cuill à soupe de noix de coco rappé
- 4 oursons guimauve

Préparation :

- Préchauffez le four à 180 degrès

- Faites fondre le beurre au micro -ondes

- Dans un saladier ,mélangez la farine ,le sucre et la levure

- Ajoutez les oeufs et le lait puis le beurre fondu

- Versez la noix de coco rappé

- Versez la pâte à muffins dans un moule à muffins en silicone (moi je l'ai ai fait dans le moule pyrex)

- Faites cuire pendant 40 min à 180 degrès

-Sortez les muffins du four ,demoulez les puis mettez les dans des caissettes en papier

- A l'aide d'une petite cuillère creuser le milieu des muffins et placez dans chacun un ourson guimauve

pour le moule à muffins en silicone pyrex c'est ici :http://www.pyrex.eu/fr