Recette cupcakes pour la fête d'anniversaire de ma fille avec ses copains /copines décor arc en ciel et licorne

Recette pour environ 8 à 10  cupcakes

Ingrédients :

- 1 yahourt nature

- 1 pot + 1/2  de sucre en poudre

-  sachet de sucre vanillée

- 3 oeufs

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pot + 1/2 d'huile

vous pouvez ajouter des pépites de chocolats

Pour le glacage :

Je mélange au fouet electrique de la crème fluide et du mascarpone ,il faut obtenir une chantilly ferme puis j'ajoute du sucre glace

Pour les cupcakes licorne , j'utilise de la pâte à sucre blanche et du colorant alimentaire en poudre doré

Pour les cupcakes arc en ciel ,j'ajoute du colorant bleu dans la chantilly ,puis en décor des bonbons haribo arc en ciel et des chamallow pour les nuages  et des décos (smiley ,licorne "vahiné" )

Préparation :

- Préchauffez le four

- Préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et placez le moule à cupcakes ou des caissettes en silicone

- Dans un saladier ,cassez l'oeuf et fouetter

-versez le yahourt ,puis à l'aide du pot pour mesurer ,versez les pots de sucres + le sucre vanillée

-Mélangez bien

- Versez les pots de farine ,mélangez entre chaque pots puis la levure  ,mélangez

- Ajoutez l'huile en mélangeant bien

- Vous pouvez ajouter des pépites de chocolats si vous voulez

- Versez la pâte dans les moules à cupcakes

Enfournez 20 min

Laissez refroidir

Pour le glacage ,faire une chantilly ferme en fouettant la crème fluide et le mascarpone et le sucre glace ,pour les cupcakes arc en ciel ,ajoutez du colorant bleu .

Placez le mélange dans une poche à douille pour les cupcakes licornes et en étalant avec une petite spatule pour les cupakes arc en ciel et décorer .