Pomme d'Amour comme dans les fêtes foraines (avec Pomme Tentation)

Recette pour 2 pommes

Ingrédients :

- 2 pommes "tentation"
- 200 g de sucre en morceaux
- 45 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de colorant rouge

Préparation

- Lavez les pommes et essuyez les bien

- Piquez les pommes avec une pique à brochettes ou autres (moi j'utilise des piques à fondu )

- Préparez un grand saladier remplit d'eau trés froide

- Dans une casserôle versez tous les ingrédients sauf le colorant ,mettez à feu doux sans remuer

- Mélangez quand le tout commence à dorer

- Quand le mélange est bien fondu ,sortez la casserôle du feu

- Ajoutez petit à petit le colorant rouge

-A l'aide de la brochette ,plongez les pommes dans le caramel

- Puis plongez les pommes dans le saladier d'eau froide quelques secondes pour que le caramel durcisse bien

-Posez les pommes sur un plat recouvert de papier sulfurisé

- Bonne dégustation

pour les pommes tentation c'est içi :http://www.pomme-tentation.com/