Truffes de Noël au chocolat noir

recette pour une quinzaine de truffes

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème liquide
- chocolat en poudre non sucré
- Décors en sucre

Préparation :

- Dans une casserole ,portez à ébulition la crème liquide et le beurre couper en morceaux

- Dans un saladier ,coupez le chocolat noir en morceaux

- Versez la crème brulante sur le chocolat en remuant vigoureusement à l'aide d'une spatule pour un obtenir un mélange homogène

- Mettez la préparation au réfrigérateur pendant minimum 2 h ,pour que la préparation durcisse

- Formez les truffes puis roulez - les dans les décors de votre choix (cacao non sucré ,décors en sucre ou même noix de coco etc )

- Mettez les truffes dans des petites caissettes en papier

Bonne dégustation !!!!