Tarte tomates / sirop de basilic Eyguebelle

recette :

Ingrédients :

- 4 tomates
- 1 pâte brisée toute prête ou faite maison
- 1 sachet de gruyère râpé
- de la moutarde
- du sirop de basilic Eyguebelle
- olives verte ou noire
- de l'huile d'olive
- sel ,poivre

Préparation :

- Préchauffez le four à 210 degrés

- Etalez la pâte brisé dans un moule à tarte

- Piquez le fond de tarte avec une fourchette ,et étalez de la moutarde sur toute la surface de la pâte

- Etalez le gruyère râpé sur la couche de moutarde

-Lavez et coupez les tomates en rondelles et les disposer sur le gruyère

- Arrosez à l'aide d'une cuillère d'huile d'olive puis du sirop de basilic Eyguebelle

- Parsemez d'olives (verte ou noire ) coupés en 2

- passez au four environ 30 / 35 min à 200 degrès en surveillant la cuisson .

la tarte peut être accompagnée d'une salade verte ou des spaghettis

Pour commander le sirop de basilic ,qui est super bon :http://www.eyguebelle.fr/fr/sirops/sirops-artisan.php