Quiche lardons /oignons/gruyère

Quiche lardons /oignons/gruyère

Ingrédients :

- 1 pâte brisée ou feuilletée (toute prête)
- 2 oeufs
- 200 g de lardons
- 1 oignons
- 15 cl de crème fraiche épaisse
- 15 cl de lait
- 1 sachet de gruyère rapé
- sel ,poivre ,muscade

Préparation :

- Préchauffez le four à 180 degrès

- Mettez la pâte dans un moule à tarte ,piquez le fond avec une fourchette

- Précuire la pâte pendant 10 min

- Pendant ce temps ,épluchez et coupez l'oignon en lamelles fines

-Faites cuire les lardons dans une poêle antiadhésive sans ajoutez d'huile

- Ajoutez l'oignon ,faites revenir avec les lardons

- Dans un saladier ,mélangez les oeufs avec la crème fraiche et le lait ,salez (légèrement car les lardons sont déja salé ) poivrez et ajoutez une pincée de muscade en poudre

- Sur la pâte à tarte précuite,versez le mélange oignons /lardons en étalant sur tout le fond de la tarte

- Versez par dessus le mélange oeufs/lait/cème fraiche

- Ajoutez le gruyère rapé dessus

- Mettez au four pendant 20 à 30 min à 200 degrès en surveillant la cuisson

Vous pouvez l'accompagné d'une salade verte