croissant à la béchamel / jambon /gruyére

croissant à la béchamel / jambon /gruyére

recette pour 6 croissants

Ingrédients :

- 6 croissants
- 1 paquets de 6 tranches de jambon blanc
- 1 sachet de gruyère

pour la béchamel :

- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 1/2 l de lait
- noix de muscade
- sel ,poivre

Préparation :

- Commencez par faire la béchamel :

- Dans une casserôle ,mettez le beurre ,faites le fondre

- Une fois le beurre bien fondu ajoutez la farine et mélangez bien

-Mélangez au fouet à feu doux jusqu'a que la préparation commence à se colorer puis arretez le feu et laissez refroidir

- Dans une autre casserôle versez le lait ,et faite le bouillr

- Versez le lait bouillant sur le mélange farine /beurre ,tout en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux

- Remettez la casserôle sur le feu (feu doux ) et continuez de mélanger au fouet jusqu'à ce que la béchamel épaississe et assaisonez en mettant du sel du poivre et un peu de muscade en poudre

-Coupez les croissants en 2

- Coupez les tranches de jambon en 2

- Placez sur une moitié de croissant, une moitié de jambon,de la béchamel ,remettez une tranche de jambon ,du gruyère ,mettez le dessus du croissant

- Faites la même chose pour tous les croissants

- Placez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à four chaud à 200 degrés pendant 10/15 min